Das Mineralwasser / Sprudel macht den Teig schön locker.

Zutaten:
300 Gramm Sprudel
200 Gramm Milch
1 TL Salz
3 Eier
Alles erstmal verrühren

Dann 300 Gramm Mehl dazu, solange rühren bis ein glatter Teig entsteht.

Nun ein Stück Fett in die Pfanne und nacheinander die Pfannkuchen machen.

Ich mach immer doppelte Menge und wenn was ûbrig bleibt gibt es Suppe mit ” Fädle” … Lecker!