Heute war mal wieder Maultaschen Zeit. Die Maultaschen lassen sich immer gut in einer großen Menge vorbereiten und in mehrerem Portionen einfrieren. So hat man immer frische Maultaschen im Haus. Und den Kindern schmeckt’s und es macht Spaß zu Helfen.
Rezept für ca. 240 Maultaschen
2 kg Brät
4 Zwiebeln
6 Eier
1 Bund Peterling / Petersilie
Salz/Pfeffer/Muskat
3 kg Maultaschenteig in Platten vom Nudelmacher (6 Platten a 500 g)
Wie man das Ganze macht: Einfach der Bilderanleitung folgen 
. Auf dem Foto kommen 99 Maultaschen aus den Platten heraus und das Rezept reicht für 3 Platten.
Die Maultaschen in kochendem Wasser 15 Minuten köcheln lassen. Dann herausnehmen und auf einem großen Tuch abtrocknen lassen.
Die Maultaschen schmecken super in Butter angebraten mit grünen Salat
Rezept für Maultaschen mit grünem Salat
